01 / 10 Teig kneten
Der erste Teig wird geknetet und auf Qualität geprüft.
JPM Bakery ist Qualität zuerst Handwerklich lecker Gut gefüllt Voller Geschmack Innovativ Lecker vielseitig In Entwicklung Mit Leidenschaft dabei Vertraut lecker jeden Tag.
JPM Bakery
Hendrik Mesdagstraat 7 · Deurne
'88
Gegründet von Jos van de Mortel.
Heute weitergeführt von seinem Sohn Ron.
Heute weitergeführt von seinem Sohn Ron.
Was wir tun
Gefüllte Backwaren herstellen, von Hamburger-Brötchen und Rührei mit Bacon bis zu Wurstbrötchen und Kebab-Brötchen. Handwerklich gebacken, schnell eingefroren, bereit zum Aufbacken vor Ort. Für Supermärkte, Foodservice, Kantinen und Private Label.
Für Einkäufer
Wir liefern in ganz Europa. Unter eigener Marke oder als Private Label. GFSI-zertifiziert
Sortiment
Frisch aus dem eigenen Ofen.
Von Wurstbrötchen bis zu halal-zertifizierten Produkten: Unser Sortiment wächst mit dem Markt.
In Zahlen
38jr
Handwerk & Tradition
42
Eigene Produkte
120+
Verkaufsstellen
In der Bäckerei
Unsere Arbeitsweise
02 / 10 Ausrollen
Der Teig wird auf die richtige Breite ausgerollt.
03 / 10 Schneiden
Wir schneiden den Teig nach den richtigen Vorgaben.
04 / 10 Teig füllen
Wir beginnen mit dem Einrollen der Füllung.
05 / 10 snijden
Die Brötchen werden auf die richtige Größe geschnitten.
06 / 10 Glasieren
Die Brötchen werden, wo zutreffend, mit dem passenden Topping bestrichen und belegt.
07 / 10 Backen
Nach dem Gehen werden die Brötchen bei 250 °C bis 300 °C gebacken.
08 / 10 Abkühlen
Die Brötchen werden auf unter 20 °C heruntergekühlt.
09 / 10 Verpacken
Die ersten Brötchen können verpackt werden.
10 / 10 Lagerung
Palette für Palette werden die Brötchen bei -26 °C im Tiefkühllager gelagert.
Private Label
Ihre Marke, unser Ofen
Seit 1988 backen wir unter fremdem Namen. Sagen Sie uns, was Sie brauchen: Rezeptur, Format, Verpackung. Wir stellen es her, Sie verkaufen es.
- a. Feste Linien für Muster, plus Raum für maßgeschneiderte Entwicklung
- b. BRC-zertifiziert
- c. Verpackung in Ihrem Corporate Design oder neutral für den Weiterverkauf
Was wir tun
Schnelle Fakten für Einkäufer
Produktentwicklung
Im eigenen Haus
Durchlaufzeit Probecharge
2–3 Wochen
Lieferung
Europa
Zertifizierung
BRC